Ada yang bingung mau makan malam apa sekarang? Sebagai referensi, kamu wajib banget coba makanan yang satu ini. Namanya, nasi goreng Jawa.

Dengan bermodalkan nasi dan bahan-bahan yang sudah tersedia di dapur, kamu sudah bisa menikmati makanan enak ini. Penasaran dengan resepnya? Simak penjelasan di bawah ini hingga selesai, ya!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

Bahan:

• 1 piring nasi dingin
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 3 buah cabai merah besar
• Kecap manis secukupnya
• 1 ikat sawi
• 1 buah mentimun
• 1 butir telur
• 100 gram dada ayam
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu jamur
• Sejumput lada bubuk

2. Gorenglah daging ayam terlebih dahulu

Bersihkan dada ayam dengan air yang mengalir. Lalu, rebuslah di air mendidih yang sudah dicampur dengan garam secukupnya.

Jika sudah berubah warna menjadi pucat dan empuk, segera angkat dan tiriskan. Lalu, goreng dada ayam tersebut hingga berwarna kuning keemasan.

Setelah daging ayam tersebut berubah warna, langsung angkat dan tiriskan lagi. Tumbuk menggunakan ulekan dan suwir-suwir menjadi beberapa bagian sesuai selera.

3. Sekarang, saatnya menumis bumbu nasi goreng Jawa

Bersihkan sawi dan mentimun dengan air yang mengalir. Lalu, irislah kedua bahan tersebut menjadi beberapa bagian sesuai selera.

Sementara itu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai merah besar. Lalu, tumislah bumbu halus ini hingga tanak dan tercium wangi. Aduk-aduk terus agar tidak gosong dan bau langu, ya!

Cobain, Resep Puding Roti Tawar Kukus yang Enak dan Bikin Lidah Goyang

4. Tambahkan nasi dan sisa bahan lainnya

Jika sudah tanak dan wangi, masukkan telur dan sawi. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan telur pun matang.

Lalu, tambahkan juga nasi, kecap manis secukupnya, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan bumbunya meresap.

5. Nasi goreng Jawa siap disajikan, nih!

Terakhir, jangan lupa untuk koreksi rasa. Jika rasanya sudah pas, kamu bisa langsung angkat dan pindahkan ke piring saji.

Beri taburan ayam suwir dan irisan mentimun sesuai selera. Akhirnya, nasi goreng Jawa buatanmu sudah siap disajikan. Supaya rasanya lebih enak, kamu bisa tambahkan telur goreng mata sapi dan kerupuk. Dijamin nafsu makan pun bertambah, deh!

Wah, ternyata proses pembuatan nasi goreng Jawa itu memang mudah banget. Sekarang saatnya tinggal kamu untuk praktikkan, nih!